2013年11月30日更新

研究:最好的小城市食物

较少的人,但同样好吃
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无论您是食品爱好者还是在餐厅偶尔享用偶尔夜间,您都需要获得良好的食品选择。大都市区通常为他们的餐厅产品提供聚光灯,但许多较小的城市也有良好的膳食份额。

我们通过突出10个最佳小城市来阐明秘密。这些城市的人口范围从500,000到100万。但是,不要让他们的大小欺骗你 - 这些隐藏的宝石的食物产品不仅仅是与他们更大的对应物的竞争。

研究方法论

  1. 餐厅销售人均
  2. 每个人的企业
  3. 快餐与全方位服务餐厅
  4. 完整的服务餐厅的增长(2007年至2009年)

城市被排名在 可用食物选择的数量和这些选择的质量。我们看着一个地区可以访问多少场所居民。每个机构的人越少,意味着提供更多餐厅选择。

质量由每人销售和全方位服务/快餐差异衡量。在这种经济气氛中,选择吃饭而不是在家里的人是一个重要的标志:当这发生在大量的大量时,它通常表示 卓越的餐厅食品。出于这个原因,每个人的餐厅支出的城市受到青睐。积极的全方位服务/快餐差异是指该地区的大多数餐厅选择是传统的“坐下”餐厅而不是快餐场所 - 另一份优质食品的指标。

最后,我们确定了2007年至2009年的餐馆的增加或减少的增长。这是一个特别重要的时间框架,因为它跨越经济危机。在此期间看到餐厅数量积极增长的城市更有可能拥有 健康和繁荣的餐厅行业 - 最有可能产生优秀主体的环境类型。

10个食物最佳小城市

出于透视图,这里是每个类别中的U.S.平均数:

  1. 每人销售:1,953美元
  2. 人民每年都有:489(平均而言,一家全部489人拥有一家全服务餐厅)
  3. 完整的服务/快餐差异:+0.219(平均而言,一家城市拥有0.219百万人,千万人比快餐餐厅更加全面的餐厅)
  4. 增长:0.46%

1.斯克兰顿,PA

  • 餐厅销售人均:1,499美元
  • 人民/每一机构:402
  • 全服务/快餐差异:+0.311
  • 增长:8.48%

在每400人中有约一家餐馆将任何城市朝着人均场所朝着国家名单的顶部。对于一个令人印象深刻的成就的小城市。结合具有全方位服务/快餐差异的特性高相对数量高于平均水平,近年来的强劲增长,斯克兰顿在我们的名单上获得了顶部点。

2.波特兰,我

  • 餐厅销售人均:2,505美元
  • 人民每机构:296
  • 全服务/快餐差异:+0.366
  • 增长:0.59%

缅因州以其龙虾而闻名,距离波特兰的每一餐厅都有龙虾晚餐或至少在其菜单上的龙虾三明治。但如果你不是海鲜的粉丝,请不要担心 - 这个城市拥有整个国家的最高餐厅之一,其中有很多各种各样。事实上,200多家餐厅堆放到这个城市26平方英里的小边界。工艺啤酒爱好者也可以享受波特兰。大约十几个微生物和Brewpubs致电城市家。

3.奥尔巴尼,纽约

  • 餐厅销售人均:1,661美元
  • 人民每一机构:404
  • 全服务/快餐差异:+0.10
  • 增长:9.56%

在9.56%的餐馆中的增长将令人印象深刻,在任何两年的延伸中都会令人印象深刻,但在经济衰退期间看到这种成长尤其令人印象深刻。奥尔巴尼仅在该名单上的餐厅增长中仅次于Des Moines,每一建立404人是全国最低(和最好)的,特别是对于一个小城市。但是,每人销售额的1,661美元低于全国平均价格1,953美元。由于奥尔巴尼的价格高于全国平均水平的价格约为8%,因此每人的销售额也应高于全国平均水平。

4. BridgePort / Stamford / Norwalk,CT

  • 餐厅销售人均:$ 2,080
  • 人民每年设立:427
  • 全服务/快餐差异:+0.416
  • 增长:3.12%

这个城市的三个城市都是纽约市的郊区,他们的食品产品与大都会堂兄的食品一样。每个人都有300个或更多的餐厅供选择,而大多数是全方位的服务。在全国平均水平的两倍以上,这一领域的全部服务/快餐差异在我们考虑这一排名的所有小城市中位于10%的百分之十。

5.迈尔斯堡/珊瑚岛,佛罗里达州

  • 餐厅销售人均:$ 2,018
  • 人民每机构:539
  • 全服务/快餐差异:+0.388
  • 增长:4.23%

迈尔堡在此列表中拥有最多的人数,并且是仅超过此指标中500标记的两个城市之一。然而,它通过拥有更强大的全方位/快餐差异,并通过经济衰退期间经历相当强劲的增长来弥补它。

6. Des Moines,IA

  • 餐厅销售人均:1,787美元
  • 人民每年都有:418
  • 全服务/快餐差异:-0.049
  • 增长:9.96%

尽管经济衰退,Des Moines地区设法在两年的时间内增加了近10%的餐馆数量,现在为每418人提供一家餐馆。这座城市唯一的爆炸是快餐餐馆略微超过全部服务。

7.查尔斯顿,SC

  • 餐厅销售人均:2,615美元
  • 人民每年设立:448
  • 全服务/快餐差异:+0.228
  • 增长:0.67%

像许多沿海城镇一样,查尔斯顿以其海鲜而闻名,许多游客将考虑他们的旅行,而不会对本地票价进行采样。每年查尔斯顿餐馆每人花费2,615美元远高于全国平均水平,足以将其在全国小城市的最高总数中。

托莱多,哦

  • 餐厅销售人均:1,622美元
  • 人民每一机构:415
  • 全服务/快餐差异:-0.015
  • 增长:3.39%

托莱多的人均餐馆在这个列表中的城市排名远高得多。它只排名第八,因为它是前10名中的两个城市之一,其全部服务餐厅不受快餐场所的数量。该位置的另一个城市 - Des Moines - 具有更强的增长率。

9. Sarasota / Bradenton /威尼斯,FL

  • 餐厅销售人均:1,875美元
  • 人民每机构:515
  • 全服务/快餐差异:+0.416
  • 增长:-4.34%

Sarasota / Bradenton /威尼斯地区因第10位的城市经济衰退而受到最严重的打击,并且在2007年至2009年的餐厅中的数量下降了4%以上。它也是只有两个城市(另一个是堡垒Myers)以500多人拥有人民建立的数量。仍然,全方位服务/快餐差异是所考虑的城市中最高的,因此您所做的大部分选择都是传统的“坐下”餐厅。而且,每人的支出只是低于全国平均水平的比特 - 通过较大更昂贵的城市影响了一点。

10.牛肉/千橡木/文图拉,加州

  • 餐厅销售人均:1,851美元
  • 人民每年设立:498
  • 全服务/快餐差异:+0.034
  • 增长:-2.51%

奥克斯纳德/千橡木/文图拉地区是两个城市的第二个,看看2007年至2009年的负面餐厅的增长;然而,这里的下降并不像萨拉索塔的经历。这个地区有更多的餐馆,而不是萨拉索塔。但是,奥诺德排在10号,因为它的完整服务/快餐差异是近似的,而萨拉索塔是排名城市中最高的。


我们承认我们的名单并不完美,但它应该引起喜欢访问新城市的食物爱好者的兴趣,或者对自己的地区排名的好奇。尽管食物是广泛的类别,我们专注于餐馆。那些喜欢一种食物或其他食物的人可能与我们决定多样性的方法不同意。我们试图利用前两个指标来减轻潜在的准确性问题,这是基于2007年的数据 - 最新时间段 - 通过使用2007年至2009年的餐厅数量的增长统计量,特别强硬(和告诉)餐馆的时间。最后,价格没有考虑到任何公制,所以这个名单上城市的餐厅的一餐的平均成本可能会覆盖各种范围。

如果您发现自己在这些城市中的任何一个,请务必向您的食品预算添加一些额外的资金!无论您是旅游还是居民,都停在当地餐馆,让这些城市证明人口规模在良好的食物方面无关紧要。

来源:

Leah Norris是CreditDonkey的研究分析师,信用卡比较和评论网站。写到Leah Norris [email protected]。跟着我们 推特Facebook 对于我们的最新帖子。


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